- 1 Escalivada de verduras artesana con aceite de oliva virgen extra

Se recomienda servir entre 16º y 18º

- Aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa negra

Un maridaje queso-vino potente

Vino tinto Xestal D.O Bierzo ibéricos - 1 Escalivada de verdurasBotella de vino tinto Xestal bodegas Gancedo DO El Bierzo Cepas viejas ubicadas en Cacabelos Variedad menca, vias en vaso de mas de 60 aos 12 meses en barrica de roble francs y 5 aos en bodega. NOTA DE CATA: ROJO CEREZA PICOTA, AROMAS DE FRUTA FRESCA Y GRAFITO. EN BOCA ES ATREVIDO Y PUNZANTE, NOTAS GOLOSAS Y AMARGOR QUE DOTAN DE PERSISTENCIA. 14,5% vol. alcohol. Se recomienda servir a 16 Nuestro Vinos DO El bierzo, de Bodegas Gancedo, est elaborado a