La camisa seca es la que protege la pieza

sobre papas cocidas con mantequilla

la verde se agrega cruda al final del pase

está sobremadura

Caja Huevo Blanco Extra (180 u) VerduraPorMayor La camisa seca es laCaja de 180 huevos blancos de calibre extra, ordenados en seis bandejas de 30 unidades. Es el formato de huevo blanco por mayor que ocupan las cocinas que gastan varias docenas al da y necesitan una entrega pareja, sin sorpresas de ltima hora. Formato y rotacin Las seis bandejas de 30 permiten repartir el consumo por estacin o por turno Con dos huevos por plato, la caja cubre cerca de 90 porciones servidas El calibre extra mantiene un tamao parejo