både bløde og faste  hvor den tilfører en frisk kontrast og løfter smagsoplevelsen

minerality and apples

at fiskene bevarer deres form og konsistens frem til bordet

Den passer også perfekt til paté

To Be Jul både bløde og faste hvorTo Be rustpatineret kunstobjekt og bogsttte Et rt og tankevkkende kunstobjekt fra Anonym Kunstner med kraniemotiv og teksten To Be en poetisk reference til Shakespeare, Hamlet og Helsingrs srlige kulturhistorie. Vrket er udfrt i rustpatineret jern med prcise udskringer og en levende, struktureret overflade. Kombinationen af det markante kraniemotiv, den litterre reference og det r materiale giver kunstobjektet bde kant, dybde og et strkt personligt