Lettere grøntsagsretter

Denne vin er for nylig blevet opklassificeret fra Ortswein til Erste lage

Åben gerne et par timer før og dekanter den

Derved når skallerne ikke at give farve til den endelige vin og man får derfor en let sart rosa hvidvin

Domaine les Roches Bleues L'Ephemère Cote de Brouilly 2023 Påske Lettere grøntsagsretterSmagfuld Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 rig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegrden. Domnet og tilhrende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen "Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais" som er en sammenslutning af unge vinbnder der alle stter det levende i naturen omkring dem i centrum i deres