gærer i små åbne kar med lang maceration og lagrer vinen omkring 18 måneder på nye egetræsfade

Marken er sydvendt og stokkene troner i kalkholdig jord 280 meter oppe i terrænet

Finishen er betagende lagdelt og mineralsk med den smukkeste blomsterparfume

der viser Meursaults klassiske storhed med både generøsitet og finesse

Château Rocheyron 2022 2625-3 gærer i små åbne karChteau Rocheyron er en af de mest spndende og diskrete nyklassikere i Saint milion. Bag projektet str ingen ringere end Peter Sisseck (Dominio de Pingus) og Silvio Denz (Lalique, Chteau Faugres), og 2022 rgangen er endnu et bevis p deres kompromislse tilgang til terroir, transparens og balance. Vinen er baseret p 85 % Merlot og 15 % Cabernet Franc, fra biodynamisk dyrkede marker p kalkstensplateauet tt ved Saint Christophe des Bardes en af de kligste