Ockfener Bockstein marken er en 63 ha stor og stejl mark

I 2021 cuvéen er der anvendt kun 21% nye fade

Cacio e Pepe eller Pasta al Limone

man skaber i marken

Sancerre Blanc Les Chasseignes bh_no_sync Ockfener Bockstein marken er enSancerre Blanc Les Chasseignes fra Domaine des Chasseignes er en smuk reprsentant for den klassiske stil, der kendetegner regionen. Vinen har en elegant og frisk karakter med en klar, mineralsk profil, som afspejler den kalkrige jordbund, der lokalt kaldes "caillottes". I nsen finder aromaer af grnne bler, lime og citrusfrugter, suppleret af delikate hvide blomster og et diskret strejf af nyslet grs. Smagen er prcis og frisk med en levende syre, der