og krydderurter strømmer fra glasset i et potent men krystalklart udtryk

Den malolaktiske gæring foregår i ståltanke

Flagskibet  er på 100% Tempranillo dyrket på 70 år gamle vinstokke 860 meter over havets overflade

som den tilføjer et let strejf af jord og skifer - Det er en kraftfuld vin med markante og elegante tanniner og særdeles egnet til kødretter

Ihringer Fohrenberg Pinot Noir <br>Ved 6 stk - 170,00 / stk Mængde:6 flasker(170 kr/stk) og krydderurter strømmer fra glassetDenne Pinot Noir stammer fra husets varmeste mark Ihringer Fohrenberg, hvor vinstokkene vokser p en blanding af vulkanforvitret jord. Udbyttet holdes bevidst lavt gennem druedeling om sommeren, og ved hst udvlges kun de bedste druer gennem manuel sortering. Gringen sker traditionelt med hele drueklaser og omrres i hnden for at udtrkke farve og aroma. Vinen modner derefter i t r p barriques (anden og tredje fyldning), hvilket giver afrundet struktur og