med en krydret næse der minder om salvie og saltet citron

og udover nogle gange at svovle ved flaskning er der ingen intervention overhovedet

Smuk saftighed på lækker flaske

which are a bit lighter than their Italian cousins and with a more savoury feeling on the fruit & aromatics

Aubeterre Årgang:2022 med en krydret næse derVincent Ruiz har overtaget de smukke gamle marker som tidligere tilhrte Domaine Belluard. Vincent og hans Domaine du Gringet fortsetter arbejder i samme stil, biodynamisk og lav intervention. De fleste marker er med den lokale og sjldne Gringet som ogs har givet navn til Domnet. Aubeterre er dog lavet p en anden drue, den ogs lokale, men knapt s sjldne Altesse. Her er smukhed og finesse fra hjtbeliggende marker.