En ny kreation af stjernekokken Patrick Jabs

geléagtige mælkedesserter

så de værdifulde aromastoffer i fødevarerne bevares

Smagen er moskusagtig

Bretonsk leverpostej, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-zigante En ny kreation af stjernekokkenDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, frokostretter og antipasti. Til den bretonske leverpostej er der anvendt udvalgt uldgrise kd sammen med frisk uldgrise lever. Lg stegt i Mangalitza smult, stensalt, friskmalede krydderier, Calvados og Muscadet giver den runde, fremragende smag. Mangalitza uldgrise er en gammel, oprindelig svinerace og udgr en sand skat. De er grundlaget for den vidunderlige smag