men også med kompleksiteten fra de ældre vine

Vinen har lagret i 12 måneder i cementtanke og 400 liters egetræsfade (50/50)

men kan også lagre i flere år

opnået gennem undergæring og en blanding af fin humle

2021 Inventa Les Gres, Ventoux Druesort|Negroamaro men også med kompleksiteten fraNsen er intens med aromaer af meget modne rde br (hindbr). Slutter med diskrete noter af lder og krydderier. I munden meget intense frugtaromaer med noter af marshmallow og hindbrlikr. Vinen er defineret af finesse, lngde og frugtrenhed. En god tannin, der i sidste ende ophjer sarte noter af lder og tobak. Druerne til Les Gres kommer fra nje udvalgte kalkholdige parceller i Ventoux, der normalt leverer druerne til vinen Orca.