Den aktuelle Ygay-produktion markerer en kulmination af traditionelle teknikker

der er smukt indrammet af subtile blomster- og krydrede noter samt et let strejf af citrus

skabt på håndplukkede druer fra en af områdets mest anerkendte marker

Eftersmagen er lang og krydret med en mineralsk kant fra granitten

Domaine Bardet & Fils, Chablis, 2025 Weingut Bernhard Ott Den aktuelle Ygay-produktion markerer enDomaine Bardet & Fils Chablis 2025 er et flot eksempel p, hvor prcist og levende klassisk Chablis kan vre, nr den er i gode hnder. Her mdes ren Chardonnay frugt, klig friskhed og den karakteristiske salte mineralitet, som gr omrdet s elsket. Vinen er skabt af den unge Damien Bardet, der i 2024 blev kret til "Jeunes Talent" i det nordlige Bourgogne, og den brer tydeligt familiens fokus p prcision og terroir. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys,