Pivot Aerator og en flaskebeskytter (Bottle Sleeve)

Fyldig og frugtig cava med brusende bobler og en frisk sødme

Herfra laver Edoardo Sobrino en fantastisk Barolo

Selv om Château Climens kan dateres helt tilbage til 1547

Gigondas Aux Lieux Dits Vintage:2020 Pivot Aerator og en flaskebeskytterDruerne til denne yderst flotte Gigondas er hentet fra alle Santa Ducs 8 marker i Gigondas. Vinen er desuden et blend bestende af fire forskellige klassiske druesorter fra Rhne, nemlig Grenache, Mourvedre, Syrah og Cinsault. Der hstes fra stokke med en gennemsnitsalder p 40 r, og lagringen finder sted i en blanding af store fade og amforaer af terrakotta. Vinen domineres af saftig rd frugt med fine underliggende toner af rget bacon og provencalske