som også styrer vinhuset Anima Negra

18 måneder

men hos AT Roca stræber man ufortrødent efter den ypperste kvalitet

Ydermere vil vinen nemt kunne holde en uges tid køleskab når den er åbnet

Gevrey Chambertin 1. Cru Les Champeaux Vintage:2023 som også styrer vinhuset AnimaChampeaux marken ligger i den nordlige del af Gevrey Chambertin, hvor jordbunden er rig p ler og kalksten. Herfra skaber Jean Michel Guillon endnu en vin med fantastisk fylde, struktur og intensitet. Nsen udtrykker noter af mrke br, jord og et strejf af orientalsk krydderi. Udtrykket gr igen p paletten, hvor vinens stenede mineralitet trder frem i det eksplosive smagsbillede, der hele tiden udfolder sig. En stor vin af Guillon!