Herdade do Sobroso's signatur er deres autentiske udtryk af Alentejo-terroir gennem deres vine

og det afspejler sig tydeligt i stilarten

Den omhyggelige proces begynder med en nøje udvalgt høst af druerne i begyndelsen af september

Vinifikationen indledes med en spontangæring

Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2024 Château la Négly Herdade do Sobroso's signatur erThymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2022 er en bemrkelsesvrdig reprsentation af den ikoniske Xinomavro drue fra den makedonske appellation i Grkenland. Denne rdvin fremhver biodynamikens kunst og elegance, og hylder druen med en finesse, der afspejler regionens cool climate karakter. Thymiopoulos er kendt for at bringe nytnkning til de lokale traditioner, og med Naoussa Alta har han skabt en vin, der str som et modigt svar p ujvne rgange og en