og en sand bjergside af fantastiske krydderurter med timian og rosmarin binder vinen sammen med sit ophav - på absolut bedste vis

I munden lægger du mærke til en flot syre

Konge vin"

Shrubbery earthy nose with mushrooms

Vins de Foresta - Xarello 2022 GIRAFFLYSTICKY og en sand bjergside afHvis du tror, du kender Xarello, s tnk om igen. Den her vin fles som at st p toppen af Garraf massivet med vinden i ansigtet og saltet i luften. Den er skabt fra gamle stokke plantet i 1943 og 1972 og det kan smages. Tt, kalket og vibrerende, men uden at vre tung. Den holder balancen med en prcision, som kun f kan ramme. Xarello 2021 er vin uden overskud men med overblik. Frisk, ja, men med tekstur og dybde. Citrus, trret abrikos og kalket mineralitet