efterfulgt af en længere maceration for at udtrække farve og struktur

der fokuserer på bedre druesorter

Vinen modnes derefter i en blanding af små

samt et par fine krydderurter og meget fine subtile tanniner

Santenay 1er Cru Clos des Graviéres Vieilles Vignes 2023 sambuca efterfulgt af en længere macerationSantenay 1er Cru Clos des Gravires Vieilles Vignes 2023 Domaine Hubert Lamy er et anerkendt navn i Bourgogne, srligt i Cte de Beaune, hvor familien har produceret vin i generationer. Ejendommen drives i dag af Olivier Lamy, som kombinerer traditionelle metoder med moderne tilgang for at fremhve terroirets karakter. Clos des Gravires er en Premier Cru mark i Santenay, kendt for sin kalkstensrige jord og historiske status som et af omrdets mest