Smagen er frisk og intens

mere lakridsprægede noter op

I næsen finder man en smuk kombination af modne kirsebær

The must is fermented with indigenous yeast and macerated for 6 months inside a coccio-pesto amphora

Vicoregio 36 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Bourgogne Smagen er frisk og intensVinen: Vicoregio er navnet p en specifik vinmark, som Mazzei systematisk har arbejdet med i mere end 50 r. Studiet er bde simpelt og komplekst. Det handler udelukkende om Sangiovese, men marken er et agronomisk arbejde med hele 36 biotyper af Sangiovese. Det er der bl. a. kommet en helt srlig vin ud af, som brer navnet Vicoregio 36, for at understrege det unikke i, at dette er usdvanlige 36 biotyper af ren Sangiovese. En sdan vin er aldrig set eller