Han er kendt for små produktioner med stor præcision og fokus på terroir

kalve- og svinekød

hvor vinens tannin og friskhed får lov at rydde fint op

På paletten vil kombinationen af lokale sicilianske druer sandsynligvis give en frisk syre

Salvatore Tamburello, Terre Siciliane "N" Trebbiano Non Filtrato ØKO, 2023 Daniel Twardowski Han er kendt for småSalvatore Tamburello Terre Siciliane "N" Trebbiano Non Filtrato KO 2023 er en karakterfuld, kologisk hvidvin fra Sicilien, skabt med lav intervention og kun meget behersket brug af svovl. Det giver en vin med et mere levende og uforudsigeligt udtryk end klassisk, konventionelt hvidvin og med diskrete naturvinskarakteristika, som gr den srlig interessant for nysgerrige vinelskere. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk let gylden og en smule uklar,