fx til vongole

Intensitet og balance i smuk forening

En kæmpe smagsoplevelse

hasselnød og et strejf af karamel

Palmer & Co Blanc de Noirs DISTRICT_Vandenberg Ari Shiraz fx til vongoleBlandt de lidt sjldnere champagner finder vi Blanc de Noirs. Til dansk kunne det oversttes hvid af de sorte, og det refererer til en vin, som er lavet udelukkende p bl druer, men hvor saften ikke kommer i kontakt med drueskindet, hvor farven jo sidder. Derfor forbliver vinen helt lys, og den trkker heller ikke tanniner ud af skallerne. Hos Palmer & Co laves Blanc de Noirsen p 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier, med 30 35% gamle reservevine. Dosagen