Klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo eller risotto med parmesan og svampe løftes til nye højder sammen med denne vin

understøttet af en subtil

der parrer vidunderligt med elegante retter såsom andebryst med bærreduktion

let krydderi og silkeblød struktur

Clos Sauvage, Beaujolais Leynes Fauve 20 Mois ØKO, 2024 Contarini Klassiske piemontesiske retter som brasatoClos Sauvage Beaujolais Leynes Fauve 20 Mois KO er en kologisk rdvin p Gamay fra den sydlige del af Beaujolais. Vinen har fet 20 mneders lagring, hvilket giver den en mere udviklet og struktureret stil end den klassiske, unge Beaujolais samtidig med at Gamays friske frugt og livlige karakter bevares. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med violette nuancer. Duften byder p Gamays karakteristiske rde br, isr kirsebr, hindbr og ribs,