hvorefter mosten “saigneres” og gæres spontant med naturlig gær

og en kort iltning på 20-30 minutter kan være en fordel i dens ungdom

elegant og vedvarende med en kalket mineralitet fra marken

der strækker sig ind i hjertet af Volnay og Côte de Beaune

Sea Water Spirits Amaro Mediterraneo 0.7L Fattoria San Giusto a Rentennano hvorefter mosten “saigneres” og gæresSea Water Spirits Amaro Mediterraneo er en moderne fortolkning af den klassiske italienske amaro skabt som den perfekte afslutning p et mltid. Med sin blde tekstur og elegante bitterhed fles hver slurk som en frisk havbrise fra Middelhavet. Denne amaro skiller sig ud ved at kombinere traditionelle urter og rdder med lyse citrusnoter og florale nuancer, som giver en raffineret og samtidig indbydende karakter. I modstning til mange tungere, mere