malolaktisk 2

aromatiske salater og kraftige supper

hvor gæring på rustfri stålfade og fjorten dages maceration giver saftige

I dette tilfælde er Sangiovese-procenten oppe på 80

'Aranda Cream' Sherry , Alvaro Domecq Chenin Blanc malolaktisk 2Smuk nddebrun farve og rig bouquet, lkkert sd, men med ret tr finish en klassisk stor Sherry fra Aranda klderens gamle fade, lagret 4 r. Hj smagsintensitet med prg af nd, rosiner, overmoden frugt og diskret tr fra fadene. Fin som drink med en isterning, men prv den ogs til blde, aromatiske oste, diverse knas som ndder og trre kager, samt frugtsalater. Oloroso p Palomino druen tilsttes most af soltrrede Pedro Ximenez druer. 18,5% alkohol, 135 gr.