plantet progressivt fra 1969 til 1984 i ler- og kalkstensholdige jord med små sorte flintsten over en undergrund af ren kalk

Servér let-kølig til charcuterie

der ved hvad rød Chassagne kan

levende syre og en rank struktur

2023 Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' La Bouchaude plantet progressivt fra 1969 tilGrand Clos Rousseau ligger hjt p skrningen i den sydlige del af Santenay, hvor kalkstenen for alvor fr lov at tale. Her opstr den type 1er Cru, der kombinerer koncentration med spndstighed. I nsen finder du mrke br, et strejf af krydderi og et tydeligt kalkprg, der giver vinen lft og retning. Det er rent, fokuseret og uden overfldige armbevgelser. I munden trder strukturen klart frem. Den klassiske fylde fra Santenay er til stede, men spndt op p en