og druerne sorteres både i marken og på sorteringsbordet

Alt arbejde i marken sker manuelt

) eller gravede skrubtudser ned i markerne (det passer også

og til denne vin har man brugt frugt fra enkeltmarkerne Les Riottes

Vinya Gigi Chardonnay Vintage:2018 og druerne sorteres både iGrundlggeren Jean Leon plantede i 1967 fem hektar vinstokke og opkaldte marken efter sin datter Gigi. Vinen regnes i dag for at vre en af de frste spanske hvidvine, der blev lavet p Chardonnay og efterflgende lagret i tnder af fransk egetr. Selvom vingrden i dag ejes af mastodonten Miguel Torres, er der stadigvk tale om en yderst charmerende vin med masser af personlighed, ligesom der ogs kun produceres i omegnen af 20. 000 flasker rligt. Vinen lagrer