Det hele holdes på plads af en syre

hvorved en del af vandet fordamper og sukkerindholdet koncentreres

relativt mørk frugt

som plukkes ved håndkraft og undergår en streng kvalitetssortering inden vinifikationen

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish ALCOHOL_8 Det hele holdes på pladsKavalan Concertmaster er en single malt whisky fra Taiwain. Concertmaster lagres frst p bourbonfade, og fr efterflgende en skaldt finish p forskellige typer portvinsfade, bde Ruby, Tawny og Vintage portvin. Portvinslagringen giver et ekstra lag af kompleksitet til en whisky, som p grund af Taiwans tropiske klima allerede har net stor dybde og modenhed. Farve: Dyb gylden. Duft: Chokolade, hindbr og honning. Smagsnoter: Guava, melon, agavesirup og lys