Zeni-navnet er dog forbundet med en veletableret italiensk vintradition

Ved at bevare den historiske Villa Della Torre fra 1400-tallet kombinerer de den gamle verdens charme med moderne produktionsteknikker

En dekantering på 1–2 timer anbefales for unge flasker for at frigive aromaerne og blødgøre tanninerne

Gæringen foregår i rustfri ståltanke og delvist på træfade

Tenuta Giustini, Calùra Appassimento 2023 Croix De Gay° Zeni-navnet er dog forbundet medTenuta Giustinis Calra Appassimento 2023 er en fyldig og solmoden rdvin fra Salento i Puglia, Italiens karakteristiske hl. Vinen kombinerer koncentreret frugt med en fljlsbld tekstur og et krydret finish en klassisk fortolkning af den traditionelle appassimento stil, hvor en del af druerne trres fr vinifikationen. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybrd med intense nuancer. Duften byder p solmodne kirsebr og blommer med et strejf af mrk chokolade