Heaven Hill Distillery blev grundlagt i 1788 af de fem Shapira-brødre og er i dag verdens største uafhængige familieejede spiritusproducent

Velegnet til skaldyr og fisk samt til retter med hvidt kød eller grøntsager

hvilket betyder

målt i gram per hektoliter ren alkohol

Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 Maucoil Heaven Hill Distillery blev grundlagtPrimitivo di Manduria Sessantanni er lavet p Primitivodruer fra parceller i San Marzano og Sava, som er beplantet med 5. 000 vinstokke pr. ha. Det giver et lille udbytte pr. vinstok men til gengld meget koncentrerede vine. Undergrunden bestr isr af terra rossa, som er en blanding af kalk, sten og jernoxid, som giver jorden dens srprgede rde farve. Marzano og Sava udgr den centrale del af DOP Primitivo di Manduria og nyder godt af et varmt klima ret